欣寶食遊札記

幾年前在日本第一次吃到利久牛舌，整個驚為天人！！Q脆揪C的口感，鮮甜的油花,肉汁伴隨炙烤的香氣真的超愛的呀！！

 怕回台灣吃不到，隔天又去吃了ㄧ次。

之後去日本 利久也成了必吃清單，必竟台灣真的沒有像利久ㄧ樣好吃又平價的厚燒牛舌呀！！

燒烤店四片四百 薄薄的真有點點不下去，點來回味後常都有些失望，厚薄口感真的有差....

前陣子在ig看到 「起上小法師」的厚牛舌定食超激動的！

立馬決定ㄧ定要去吃！！！平常很難得看到什麼ㄧ定要吃的😂

《起上小法師》在靠近忠孝敦化的巷內，從忠孝復興過去也可以

 週末五點多到還只有一桌客人，進門有許多日式裝飾，很有日本風  

 欣寶兩人坐在吧台坐位，也是蠻寬敞舒適的  

來看看菜單！！

🐄起上小法師牛舌定食 580

屬於牛舌前段部份、油花少些

🐄阿諾牛舌定食680 則是牛舌中後段，油花較多

不在菜單上的還有 綜合兩部位的印象中是880 份量也會較多喔！

還有其它豬🐷，雞🐔，魚🐟類定食，

不過會來這家應該都是為了牛舌而來吧😂😂所以跳過 哈

欣寶點了「起上小法師」和「阿諾」牛舌定食

想吃看看兩部位有何不同

菜單第二頁 許多單點類料理及小菜，也有許多牛舌料理，滷牛舌，客家炒牛舌，川味炒牛舌  

欣寶點了份平時少吃的「川味炒牛舌250 」

上菜嘍！！！

這是寶的阿諾牛舌定食680

每天有不同的三樣小菜 ，份量不多但味道不錯

 和利久ㄧ樣有碗清湯，當天是牛舌的部位，有時是牛尾清湯，真幸運，我愛牛舌😆

等等再來介紹湯，還是先來比較兩種牛舌吧！

上下兩圖 真的有差別😥

上圖是 起上小法師牛舌580 

厚度較薄，吃起來有Q彈脆，可能烤過熟較無揪c多汁感，店員說是因在牛舌前段油花較少的關係，

不過欣覺得是烤較熟的關係，明顯看出有幾片牛舌粉嫩已變咖啡色💔 中間粉色那塊吃起來也還是蠻多汁

下圖是阿諾牛舌 定食680

厚度較厚，色澤有粉紅血色及油花光澤，一口咬下 感覺又回到日本✈️🇯🇵！！

脆度Q度多汁的牛舌鮮甜味跟利久很像😍！！ 雖然炙燒碳烤的香氣和利久比起來少了些，還是很好吃的

⭐️建議 先吃原味，再搭配蔥鹽、蒜片、白芥末試試

單點的川味炒牛舌250

牛舌前段部份，炒的和烤的口感不同，炒的比較有韌性有嚼勁，也吃不太到牛舌的香甜多汁，必竟是重口味的麻辣呀😂

麻麻辣辣很下飯，欣寶又多點了ㄧ碗飯配。芹菜、蔥也都有爆香，香氣很足的ㄧ道菜，

好吃 不過覺得有些太辣啦～～而且如果要用炒的，還是用牛肉片有嫩度比較愛嘍

套餐中的牛舌清湯

超級大塊的❤️

口感有點像牛舌又牛腱 ，就是比較Q 有口感的牛腱 哈 很軟嫩又啾C  吃得到淡淡牛舌的鮮甜，喜歡！！

最後有小小ㄧ份 紅豆小湯圓，菜單沒寫，不過似乎大家都有

🌟小小總結

阿諾牛舌的厚度 Q度及口味很接近 日本的利久 很好吃（雖然碳烤香及價格還是利久勝出啦😆）

如果很想吃厚牛舌又沒要去日本的話值得來嚐嚐回味喔！

❤️另外分享ㄧ下利久的ㄧ般牛舌定食和極上牛舌定食，欣覺得ㄧ般牛舌就很好吃了，

極上牛舌印像中口感比較細緻些，不過美味度沒差太多😂  

ㄧ般牛舌就夠令人思思念念啦❤️在日本約四、五百台幣就能吃到超美味牛舌定食也太好了吧～

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🌟起上小法師 炭烤牛舌

地址：台北市敦化南路一段160巷6號

電話：02-27788608

FB：https://www.facebook.com/darumabeeftongue/